长期在印尼生活可以发现，许多初到当地的人，一开始最关心的是租房、交通、手机卡、银行卡，但往往忽略了最基础的一件事：在印尼，水不能按中国城市生活的习惯来理解。
在国内，人们通常习惯将自来水烧开饮用，也习惯直接用自来水洗菜、煮饭和泡茶。但到了雅加达、唐格朗、勿加泗，甚至一些高端公寓和办公楼，如果不先把“喝水、用水”这件事弄清楚，很容易出现肠胃不适、皮肤过敏、衣服发黄，甚至长期影响生活质量。
为什么印尼的水要特别注意？核心问题有三个。
第一，是生活污水和浅层地下水交叉污染。
印尼很多城市的集中排污系统并不完善，大量居民区依赖自家化粪池。问题是，不少化粪池并不是完全密封的，时间一长，污水渗入地下，浅层地下水就容易受到污染。这也是为什么在一些普通住宅区，打出来的地下水看起来清，但实际并不适合直接入口。
第二，是市政管网的二次污染。
印尼的市政自来水公司通常叫 PDAM。严格来说，很多地区的出厂水并不一定有问题，问题往往出在后端输送。部分城市管网老化、漏损率高，一旦水压不稳定，管道破损处就可能吸入泥沙、铁锈，甚至周边污染物。因此可以看到，有些地方水龙头一打开，前几秒是黄水，或者水里有明显杂质。
第三，是不同区域的水质问题差异很大。
如果你住在勿加泗、唐格朗、卡拉旺等工业带周边，水里常见的问题是铁、锰含量偏高，表现出来就是水发黄、有铁锈味，白色衣服越洗越黄。如果你住在雅加达北部、PIK、Pluit 一带的沿海区域，还要注意地下水过度开采带来的海水入侵问题，部分区域的水会有咸味，水垢也比较明显。
所以，初到印尼时需要牢记：这里的自来水和地下水，原则上不要直接饮用。
那在印尼到底应该怎么喝水？
最稳妥的方式，是使用正规品牌的商业桶装水，也就是本地人常说的 Galon。家庭、办公室、店铺里最常见的是 19 升大桶水。比较主流的品牌包括 Aqua、Le Minerale 等，水质稳定，购买也方便。出门在外、餐厅吃饭，尽量选择一次性瓶装水，不要随便喝来路不明的冰块和免费凉水。
这里有一个雷区，需要特别提醒的是：街边特别便宜的加水站，也就是挂着 “Isi Ulang” 的小店，外籍人士尽量不要拿来当饮用水。不是说所有加水站都有问题，而是这类店高度依赖滤芯、消毒和日常管理，一旦维护不到位，风险就会明显上升。便宜几千盾，最后换来几天肠胃不舒服，不值得。
长期在印尼生活，建议根据住所条件配置合适的家庭用水系统。初到印尼时，除了找房、办签证和处理工作事务，也应优先建立安全饮水与科学用水习惯。